大棚栽培草莓

日光温室的热源主要来自阳光，在建造结构上必须考虑两在因素，即采光性和保温性，同时还要有足够的强度，以承载草帘或防寒被、抵抗大风和降雪等。建造材料尽量就地取材，以节约开支，增加产值。由于日光温室主要依靠白天积蓄太阳能，夜间密闭保温，但保温能力也有一定的局限性，所以在冬季严寒地区和年份，应建一些临是加热设施。

一、日光温室结构

一般来说，日光温室由以下三大部分组成。

1、墙体：由北墙和东、西山墙组成，建筑材料有砖、石头、土、草等。墙体的主要功能是支撑屋面，防止冷空气渗入室内，阻挡室内外的热量交换，是温室的围护部分。墙体结构有两种，一种是单质墙体，它主要由单一的砖、石头或土筑成；另一种是由多种材质如砖、石、土、煤渣、聚苯板等分层复合而成。

2、后屋面：由柁、檩、椽组成支架，其上铺垫长秫秸、草泥、煤渣等。其功能是把前屋面、北墙和东西山墙连接在一起，同时还具有保温和承重的作用。

3、采光屋面：由透明的覆盖材料和支撑构架（拱架、拉杆和立柱等）组成。其功能是让白天的阳光透入室内，既可满足草莓光合作用的需要，又可满足温室蓄热的需要。夜间为了保温，于屋外侧覆盖草苫、草帘和防寒被等保温覆盖材料。在南方多雨地区，为防止雨水淋湿草苫，延长使用寿命，提高保温效果，可在草苫之上加盖一层塑料薄膜。

4、防寒沟：在温室前沿挖深40-60厘米，宽30-40厘米的沟，铺上一块与沟同长，宽可包过全部填充物的旧膜，把软草填入后包住，然后覆土压实，使之高出地面5-10厘米。也可在沟里填入稻壳、玉米秆等，以阻止温室内土壤中热量横向流出。

二、日光温室的选址

选择修建日光温室的场地时，应综合考虑当地的气候条件和土壤条件以及社会条件。对于规模经营的日光温室更是如此。

选择做建筑日光温室群的地块，首先要考虑地形和地势，要选地形开阔、地势高燥、背风向阳，东、西、南三面无高大树木、建筑物和山丘遮荫的地方，在风口、河谷和山川地带不宜建温室，因为在这些地方建温室，易受风害，保温效果差。其次还要考虑当地条件，建温室的地块，水位要低，土质疏松肥沃，无盐渍化。最后还要考虑到当地的社会经济条件，建温室的地方，要有水源和电源，水质要好，排灌条件要好等。
选好场地后，需要进行合理规划。对温室的方位和间距、田间道路以及附属建筑要进行合理布局。坐北朝南，东西延长是日光温室的常用方位。前后两排温室相隔的距离以前排温室不对后排温室构成明显遮光为准，要保证后排温室，在光照最短的季节里，每天至少应有7小时以上的光照时间。温室群内东西两列温室间应留4-6米的通道，并附设排灌沟渠。

三、温室内环境条件的变化

1、光照：温室内的光照条件可分为日照时数、光照强度、光质和光照分布等。其中日照时数受防寒保温管理技术的影响，而光照强度及其分布则随太阳位置的变化和结构的不同而发生着变化。光质与覆盖的透明材料有很大关系。

透光率是决定温室内光照好坏的一个指标，所谓透光率是指温室内的太阳光照强度与外部太阳光强度的百分比。它受薄膜透光特性、污染和老化程度、保护地骨架结构和内部设施等因素的影响。污染和老化对薄膜透光率影响较大，灰尘和水滴主要消弱红光和红外光的透入，聚氯乙烯薄膜使用两个月后其透光率可由90%降至55%，防尘农膜比一般膜高30%以上。

温室结构越复杂，透光率越低。一般一立式温室以东西向采光最好，偏向任何方向都会使日照时数减少。屋面角与透光率关系较大，在一定范围内，屋面角越大，透光率越高。因此，为了增大透光率，需要选择适宜的屋面角。最佳屋面角与地理纬度关系密切，如要求北纬40℃的地区整个冬季采光良好，则其适宜的屋面角应23.5℃，而高纬度地区的适宜屋面角就得大于23.5℃。

但随着屋面角的增大，温室的脊部也随之增高。夜间散热量大，保温不好，所以，选择屋面角时，既要考虑屋面的采光性，还要考虑温室的保温性能以及草莓生长发育对温度的要求。

不同的透明材料，对不同的光质透过率也不同。聚氯乙烯薄膜透过的可见光为室外的80%-85%，红外光为45%，紫外光为50%，聚乙烯薄膜与聚氯乙烯薄膜的透光率相近，但其红、紫外光透过率较高，因而散射热量较大，保温性能较差。玻璃透过的可见光为露地的85%-90%，红外光12%，紫外光几乎不透。

日光温室内光强的水平分布也是不平衡的，南部光强，中部次之，靠北墙光最弱。

2、温度：温室内气温日变化取决于外界气温的变化，在温室内白天的增温效应明显，夜间由于防寒物覆盖，室内降温比较缓慢。另外，温室内气温的变化还取决于天气条件。晴天时即使室外气温偏低，室内仍可保持较高温度；阴雨天时，即使室外气温不低，白天室内气温也不会很高，因白天室内积蓄的热量很少，夜间室内气温低下。温室内气温变化还与管理有关。早晨揭防寒物后，室内气温有一短暂的小幅度下降，以后迅速上升，中午前后扒开天窗通风，气温呈波浪式变化，并持续到关闭天窗为止，傍晚盖上防寒物后，室内气温缓慢下降。

温室内地温的变化远比气温平缓，最高、低地温出现的时间也落后于气温，在白天揭开防寒物后至午后放下防寒物一段时间内，土温低于气温，而夜间高于气温，这表明，白天有热量自空气中流入土壤，夜间则相反，有热量自土壤流入空气中，以补充室内热量的流失。

3、湿度：日光温室内是一种高湿环境，在不通风或基本上不通风的条件下，白天相对湿度在80%-85%，夜间在90%以上。3月份以后，室外气温升高，温室通风量增大，相对湿度有所下降，中午前后可降至50%-60%，温室内空气相对湿度的日变化与温度的日变化趋势相反。温度升高时，相对湿度降低；阴雨天时，相对湿度增高。相对湿度的日变化，晴天大于阴天。温室内空气绝对湿度的日变化与温度的日变化趋势一致。由于地面蒸发和叶面蒸腾，随着温度上升，温室内水汽量会成倍增加。中午水汽量可为早晨的2-3倍。通过换气降温，水汽量可大量减少。

四、温室内环境条件的调控

1、光照调控：温室内光照的调控包括减少光照和增加光照，温室草莓生产多在冬春季进行，在这段时间里因为自然光照较弱，所以，增加光照是主要的。首先在建温室时要选择优质设施，根据当地的地理纬度，选择适宜的屋面角度，适当简化建筑结构，减少骨架遮光，选用透光率高的聚氯乙烯无滴防老化膜；保温覆盖设备可早揭晚放，延长光照时数，阴天的散射光也可充分利用，根据气温的变化也可揭开覆盖材料，下雪后要及时扫除上面的积雪。如果连续几天未揭覆盖材料，一旦晴天，光照很强时，不要马上全揭，可先隔一揭一，逐渐全揭。

减少薄膜水滴是增加温室光照的有效措施。选PVC无滴膜比使用PVC普通膜室内透光率提高20%-30%，对于使用有滴膜的温室，可用70克明矾加40克敌克松，再加15千克清水，喷洒薄膜面，可清除露滴。提高透光率。及时清除膜上的尘土和杂物，也能显著增加光照，在建材和墙上涂白，用铝板、铝箔或聚酯镀膜作反光幕，能把一部分光线反射到前部，可增加光照20%以上。也可在地面铺聚酯镀铝膜，把射到地面的光，反射到草莓植株下部和中部的叶片和果实上，这样可以增加光照强度，提高株丛下层叶片的光合作用，提高浆果的产量和品质。

2、温度调控：温室内温度的调控包括保温、加温和降温三个方面的内容。日光温室的热源主要来自光辐射，增加了光照强度就相应地增加了温度。所以，适时揭盖保温覆盖材料，是调控室温的明显下降。冬季盖上覆盖物后，短时间内回升2-3℃，然后非常缓慢下降，若盖后气温没有回升，而是一直下降，这表明盖晚了。揭开后气温短时间下降1-2℃，然后回升，若揭开后气温不下降而立即升高，说明揭晚了。揭开后薄膜上出现白霜，温度很快下降，说明揭早了。严寒和大风天，要适当早盖晚揭。阴天适时揭开有利于利用散射光，同时也可升温。
为了减少室内土壤中热量横向流出，阻隔外部土壤低温向室内传导，减少热损失，可以在保护地周围挖防寒沟，也可采用室内地面下凹30厘米左右，有效得保持较高的土壤温度。
冬季温室门口很容易进风，使室温进口处温度较低，影响草莓生长发育。所以，要把好门口，减少缝隙放热。进入口不管是安门，还是挂帘，都要封严。保温后尽量减少出入次数。
温室内多用自然风来控制气温的升高。只开上放风口，排湿降温效果较差；只开下放风口，降温作用更小；只有当上下放风口同时开放时，对流加强了，降温排湿作用才会明显。通风量要逐渐增大，防止气温忽高忽低，变化剧烈。放风时尽量使温室内空气流速均匀，避免室外冷空气直接吹到植株上。
在保温前期如果夜间气温过低，地温上升缓慢。草莓花期出现阴天，室内气温太低，影响了坐果，可采用一些适当的加温方式进行加温，提高室内温度。

3、土壤条件的调控：温室内的土壤，由于受降雨影响较少，使施入土中的肥料不仅很少流失，而且还会使剩余的肥料和盐类逐渐向上移动并积累在土壤表层，结果导致表层土壤溶液浓度变大，温室使用年限越长，土壤盐浓度越高，对草莓的生长发育产生不利影响。降低土壤盐浓度的最有效措施就是多施一些腐熟好的有机肥，有机肥能改善土壤的理化性状，增加团粒结构，缓冲盐害。

五、日光温室促成栽培技术

1、品种选择：日光室促成栽培对品种的要求是：休眠期短，易打破休眠，形成花芽容易，并且花期对低温抗性较强，抗病、早熟、丰产优质。为改进授粉条件，每棚可栽2-3个品种。

2、培育壮苗：草莓促成栽培比半促成栽培采收更早，产量更高，花期生育期较短，所以，对苗木标准要求更高。标准是：根系发达，叶柄粗短，成龄叶片5-7片，新茎粗0.8-1.5厘米。
温室促成栽培，保温开始期较早，开花结果也早，这就要求草莓苗短期内得到饱满花芽，保证促成栽培草莓既能早采收，又能获得优质高产。这就需要人为地创造条件，促进秧苗整齐健壮，促进草莓苗由营养生长转向生殖生长。

3、整地作畦：日光温室的促成栽培，要施足基肥，在定植前15天按每667平方米施4000千克腐熟的有机肥、40千克过磷酸钙，50千克氮、磷、钾复合肥的标准。把肥料在全园均匀撒施，耕翻30厘米，耙平作成高畦。采用南北高深沟高畦，畦面宽60厘米，畦沟宽40厘米，沟深20厘米，畦面要求平整。在高畦上两边加小土埂，作成小平畦，以便于随时浇小水或追肥。

4、定植密度和方法：采用高畦定植，每畦栽两行，行距30-35厘米，株距15-20厘米，每667平方米栽6000-8000株。将来花序抽向畦两侧，这样可通风透光，浆果着色好，病虫害少，品质佳，便于采收。为了提高栽植成活率，最好采用塑料钵育苗，塑料钵苗在栽植时，随栽随把塑料钵脱去。采用塑料钵苗的好处很多，具有减少根系损伤，缩短缓苗期，提高成活率。

5、定植时期：促成栽培定植时间宜早，温暖地区的上海和浙江一带一般在9月中旬至10月中旬栽植，北京和河北等地可在8月下旬到9月初栽植。

6、适时保温：温室适时盖膜是草莓促成栽培中的关健技术。草莓多数品种从10月下旬左右开始逐渐进入休眠状态，而一般腋花芽分化也在此时开始，因此，既不能使草莓进入休眠状态，又不影响腋花芽分化，两者兼顾的时间为保温适期。保温过早不利于花芽分化，过迟若一旦植株进入休眠状态，则很难解除休眠，因而导致植株矮化。一般年份，北方寒冷地区保温适期在10月中旬至下旬，南方为10月下旬至11月初。此段时间夜间温度降到了5-8℃，日平均气温为15℃左右。
在确定保温适期时还要考虑品种特性和育苗方式的差异。浅休眠品种保温期可适当晚些；深休眠品种可适当早些；高冷地区育苗由于顶花芽和腋花芽分化都早，保温期可早些；平地育苗花芽分化晚，保温适期也晚。保温适期也可根据上一年的开花结果情况来确定。如果上一年腋花序现蕾较少，着果也少，说明保温偏早；相反如果腋花芽着果多，但植株产量低，可能是开始保温的时间太迟所致。

7、不同发育期对温度的要求：扣棚后，草莓生长发育对温度总的要求是前期高一些，后期一低些。在保温开始初期，为防止植株进入休眠矮化状态，促进花芽的发育，白天温度为28℃，最高不超过30℃，超过30℃要放风，夜间温度为12℃-15℃，最低不能低于8℃，在现蕾期要求白天温度为25-28℃，夜间温度为10℃，夜宜过高，超过13℃就会导致腋花芽退化，雌雄蕊发育受阻。开花期白天适宜温度要求在23-25℃，夜间8-10℃，这样有利于开花，也有利于开花后的授粉受精。果实膨大期，为了促进果实膨大，减少小果率，白天温度应保持在20-25℃。夜间6-8℃为宜，进入采果期，白天温度应保持在20-23℃，夜间5-7℃即可。室温的高低要通过揭盖草莓苫和扒开放风口的大小来调节。

8、肥水管理：草莓促成栽培保温后，要进行花芽发育、显蕾、开花、果实膨大，第1花序采收结束后，腋花序又抽生并开花结果，植株负担重，缺肥缺水极容易造成植株早衰矮化。追肥至少进行4 —5次，即盖膜前、果实膨大期、开花采收期、盛收期等。保温开始后棚室内容易缺水。因室内温度高，土壤蒸发和蒸腾量大，土壤容易干燥。有时土壤表层很潮湿，表面上不缺水，但植株根系分布层的土壤可能早已缺水。所以，确定是否缺水或需要浇水，可在早晨观察草莓叶缘是否有水珠，如出现水滴，则表明根系功能旺盛，土地水分充足。反之则表示缺水获根系功能差。一般保温前和保温后覆盖地膜前各浇一次水，以后应结合追肥浇水。装有滴灌设备的大约7天一次，经常保持土壤湿润。

9、人工补光：促成栽培既要通过保温使草莓不进入休眠，又要给予长日照条件，人为地阻止草莓进入休眠状态，人工补光能促进叶柄生长，防止矮化，并有利于浆果膨大和着色。因此，人工补光是草莓促成栽培中非常有效的措施。方法为使用100瓦的白炽灯每667平方米可设25个，间隔为4米；若有60瓦的白炽灯，可安装35-40个，间隔3米距离。白炽灯距地面1.5米即可。常用的补光方式有三种，一是延长光照，即从日落到22时，约5个小时左右的连续光照；二是中断光照，即从22时至2时补光4个小时；三是间歇光照，即从日落到日出，每小时照10分钟，停50分钟，累计补光约2小时20分钟。无论哪种方式均有明显效果，但以间歇光照最经济。一般而言，早晨照明对增大果个有效，傍晚照明叶柄容易伸长。

10、 温室外的保护措施：由于北方地区，冬天的气温很低，在温室的外层要加盖上一层防寒被。防寒被的厚度要根据各地区的气温而定。